1 bayat ekmek içi
1 su bardağı su
100gr beyaz peynir
1 yumurta
gerekliyse biraz tuz
kızartmak için sıvı yağ

temmuz 

evde kalan bayat ekmekleri değerlendirmek için iyi bi tarif.çocuklarda çok beğeniyor tavsiye ederim   ekmeği dilimleyip suya ıslatın.suyu çekincesuyu sıkarak ekmekleri bir kaba alın ufalanmış peyniri yumurtayı ve tuzu ekleyip yoğurun hazır olan köfte harcından ceviz büyüklüğündeparçalar alın ve parmak şekli verin kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine çıkartın.sıcak olarak servis yapın

Popularity: 70% [?]

1 yumurta
1 s.b sıvı yağ
1 s.b yoğurt
1p.k kabartma tozu
4 orta boy soğan
1 kilo çökelek
1 tatlı kaşığı biber salçası
alabildiği kadar un
1 tutam tuz

handa 

isteğe göre patatesli ya da peynirli de yapabilirsiniz.

yumurta,yağ,yoğurt,kabartma yozu ve biraz tuzu bir kabın içine alırız.unu da ilave ederek kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir şekilde hamur elde ederiz. soğanları ince ince kıyıp bir tencere veya tavada yarım sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavururuz.

(more…)

Popularity: 42% [?]

1 çay bardagi yogurt
1 adet yumurta
Yarim çay bardagi zeytinyagi
1 su bardagi ezilmis beyaz peynir
Aldigi kadar un
1 çay kasigi karbonat, tuz

betül58 

Bu cay lokmasini ben sekil veren kaliplarla kestim. Yapimi cok kolay ve basit gercekten cayin yaninda harika bir tat diyebilirim.

(more…)

Popularity: 33% [?]

2 adet yumurta
250 gr margarin (yumuşak)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
250 gr beyaz peynir(yarımyağlı tuzlu tercih ettim)
½ demet maydanoz (ben daha az kullandım)

baharanil

Hamuru yoğuracağınız kaba yumuşak margarini, tuz , yoğurt , sıvıyağ  ve sirkeyi koyun.

(more…)

Popularity: 44% [?]

Prof. Dr. Artun Ünsal’ın “Süt Uyuyunca” adlı kitabı da peynirin sadece üretimden ibaret olmadığını, bir kültürün göstergesi olduğunu anlatıyor bizlere. Kitap, unutulmayacak tadları çok uzaklarda aramamak gerektiğini hatırlatıyor

 Antakya Kesme Peyniri

Antakya yöresinin tuzlu, az yağlı geleneksel peyniridir. Kızartılarak veya sade olarak kahvaltılarda kullanılır. Antakya Sünme Peyniri İnek sütünden elde edilen bir peynirdir. Sıcak suda eritilerek ip şekline getirilir. Az tuzlu ve dayanıklı bir peynirdir. Kahvaltılarda, yumurta yemekleri ve makarnalarda kullanılır.

(more…)

Popularity: 35% [?]