1 su bardagi kurutulmus bamya
1 adet kuru sogan
100gr parca et
1 limon
yarim limon suyu
1 kasik salca
1 adet domates
kirmizi biber, tuz ve pul biber

betül58 
Bamyayi guzelce yikayin ve kaynar suyun icine atin,dilimlenmis tum limonuda keserek ayni anda kaynar suyun icine atin. 6, 7 dakika haslayin ve suzun. Diger tarafta parca eti iki kasik sivi yag ile pisirin, icine ince dogranmis soganida ekleyerek iyicene pisirin, ince kesilmis domatesi ve salcayi ekleyerek biraz daha pisirin, birazcikda kaynamis su ilave edebilirsiniz iyicene ozlessin domates ve salca. icine baharatlarinida atarak, yarim SIKILMIS limonu ve haslanmis bamyayida ekleyin ve bir 5 dakika daha pissin. yemegimiz hazirdir. Haslanirken icine attiginiz limonu bamyayi suzdukten sonra secin. Servis tabaklarina alabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Popularity: 22% [?]

30-35 Adet Bahçe Bamyası(Uzun uzun olanlardan)
Her Bamya İçin Sarımsak

Bamya Kızartmak İçin Sos Malzemesi:
1/2 Şişe Maden Suyu
2 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta
Tuz
İç Malzemesi:
150 Gr Kıyma
1 Adet Soğan
2 Adet Domates(Rengi az gelirse biraz salça)
Tuz-Karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ

cevver

Sos malzemesi çırpılır.Yıkanıp kuruduktan sonra ayıklanan bamyalar teker teker bu sosa batırılarak kızartılır.Fırına girebilcek bir tepsiye dizilir.Bıçak ile karnıyarık yapılacak biçimde kesilir.
İç malzemesi de klasik biçimde hazırlanır.Sırasıyla kıyma,soğan,domates kavrulur.Gerekirse salça da katılabilir.Tuz,karabiber ilavesi ile tamamlanır.Hazırlanan bu harç çay kaşığı yardımı ile bamyaların içine pay edilir.Sarımsaklar da büyükse bamyalara uygun boyda kesilerek kıymanın üzerine batırılır.
Kıymalı harcın hazırlandığı kabın içine yemeğe gerekli olan su konup çalkalanır.Yine gerekliyse salça ya da paprika konup bamyaların üzerine dökülür.200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.Yanında pilav ve salatayla servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 14% [?]