4 büyük kızartmalık patates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1büyük domates

zeynepesma 
patateslerin kabuklarını soyup kızartmalık doğrayın.ykayıp suyunu  üzdürün.yassı teflon tencereye patatesleri alın ve üzerine yağı gezdirin.  tencerenin kapağını kapatıp patatesleri kendi buharında yumuşayıncaya  kadar pişirin.yumuşadıktan sonra kapağını açarak kıtırlaşmasını sağlayın.  domatesi rendeleyip üzerine dökün bir iki kerede böyle çevirip ocaktan alın servis yapın..
Afiyet Olsun!..

Popularity: 26% [?]

bir bağ semizotu
1 büyük boy soğan
5-6 diş sarmısak
limon
tuz

mutfak_aski 

Market ve pazarlarda satılan semizotu değil bu.Ondan daha koyu renkli ve küçük yapraklı.Çkale’de semiztonun delisi derler.Bahçelerimizde çok yetişir.Bursa’da ise köylüler getirir pazara.Daha ekşimsi bir tadı vardır.Daha vitaminlidir.

(more…)

Popularity: 61% [?]

500 Gr Cibez
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Hardal
Tuz

cevver 

Cibezin dış yaprakları gerekli olanlar temizlenir.Bol suda yıkandıktan sonra buharda haşlanır.Bıçak batırılarak pişmesi kontrol edilir.Bıçak kolay batarsa pişmiş demektir.
Çukur bir kasede sarımsak tuz ile dövülür.Üzerine zeytinyağ,nar ekşisi,hardal ilave edip çırpılır.
Haşlanan cibezler servis tabağına alınır.Üzerine hazırlanan sos ilave edilir.Üzerine kırmızı pul biber serpilirek servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 81% [?]

1 paket Brüksel lahanası
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
Tuz
1 adet büyük boy domates
100-150 gr kadar kıyma
Sıvıyağ

baharanil 

(Benim lahanalarım pek taze gözükmüyorlardı o yüzden zor piştiler ve bunun için patatesleri sonradan ekledim. Ama eğer lahanalarınız çabuk pişecek gibi taze iseler lahana ve patatesleri aynı anda da koyabilirsiniz. Ayrıca birde havuçta ekleyebilirsiniz soğanları kavururken küçük ve ince doğradığınız havuçları havuçları bir atar ve kavurursunuz. Ben bu sefer havuç koyamadım çünkü kalmamış hiç. Havuç Brüksel lahanasına yakışıyor. Birde ben lahanam çoksa patates hiç eklemiyorum sadece havuçlu ve kıymalı yapıyorum

(more…)

Popularity: 28% [?]

250 gr bruksel lahanasi
250gr parca et
2 tane havuc
1 domates
salca, pul biberi

 betül58

bruksel lahanasini kaynamis suyun icinde yarim limonun suyunu SIKIN ve yikadikdan sonra icinde 10 dk kadar haslayin arada birkontrol edin pisip pismedigine (more…)

Popularity: 44% [?]