1 Adet Domates
1 Adet Salatalık
1 Adet Yeşil Biber
2-3 Adet Taze Soğan
2 Yemek Kaşığı Mısır
Bir Tutam Maydanoz
Tuz
Zeytinyağ
Limon

cevver

Avakado alınırken olgun olmasına dikkat edilir.Elimizle bastırdığımızda yumuşak olmalı.En kolay ayıklama şekli de bıçakla şeftali gibi ikiye kesilir.Alt parça ile üst parça ters yönlere çevrilerek ayrılır.Ortada şeftalininki gibi iri bir çekirdeği var o bir yarıda kalıyor.Çekirdek atılır.Bir kaşık yardımı ile meyva kısmı kabuğundan ayrılır.Bu salata istenirse kabukların içinde birkaç tanesi bir servis tabağına şık bir şekilde dizilerek de yapılabilir.

Bütün sebzeler minik minik küpler halinde kesilir.Avakado kaşık yardımı ile kabuğundan ayrılır.O da minik minik küpler halinde doğranır.Ezmeden karıştırılır.Tuz,yağ ve ekşi bir kapta çırpılarak salatanın üzerine dökülür.Servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 27% [?]

1 Paket Arpa Şehriye
1 Kavanoz Garnitür
Maydanoz,Dereotu,Nane
1 Demet Taze Soğan
1 Kase Mısır
2 Adet Domates
2 Adet Salatalık
Tuz-Karabibier
Zeytinyağ
Limon
Üzerini süslemek üzere birkaç kornişon
3 Yemek Kaşığı kadar sıvıyağ

cevver 

Şehriyenin pişirilme tekniğinin aynısı herhangi bir makarna için de uygulanabilir.Yani bu yöntemle makarna pilav gibi pişiriliyor

Büyükçe bir tencerede şehriyeler sıvıyağda renkleri çok koyu olmadan kavrulur.Üzerine 1 lt su ve zevkinize göre tuz dökülür.Kaynayınca ocak en kısık ayarına getirilir.10 dk kadar pişirilir.Bu sürede 2-3 kez nazikçe karıştırılır.Suyu çekince ocak söndürülür.1 su bardağı soğuk su şehriyenin üzerine dökülür.Bir süre sonra şehriye bu suyu çekecektir.Yine bu süre içinde birkaç kez karıştırılır.
Suyu tamamen çekip ılınınca süzülen garnitür üzerine ilave edilir.Diğer malzemeler de ufak ufak doğranıp şehriyeye ilave edilir.Nazikçe harmanlanır.Gerekliyse tekrar tuz ilave edilir.Karabiber konur karıştırılır.Zeytinyağ ve limonsuyu ilave edilir.Servis tabağına alınır.Üzeri kornişon dilimleri ile süslenir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 32% [?]

3 Adet Bostan Patlıcan
5-6 Adet Dolmalık Biber
1 Kase Yoğurt
4 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Tuz
Köftesi İçin:
350-400 Gr Kıyma
1 Adet Küçük Kurusoğan
2 Dilim Ekmek
1 Adet Yumurta
Tuz,Karabiber,Köfte Baharı
Kızartmak İçin:
Tereyağ
Üzeri İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Çay Kaşığı Pulbiber

cevver

Patlıcan ve dolmalık biberler közlenir.Kabukları soyulur.Çatal ile ezilir.Yoğurt,ezilmiş sarımsak,zeytinyağ ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır.Servis tabağına alınır.
Köfte malzemeleri hamur haline getirilir.Şekil verilir.Tereyağ ile teflon tavada her iki yüzü kızartılır.Patlıcan salatsının üzerine alınır.En üste tereyağ ile pul biber yakılır.Yemeğin üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 23% [?]

2-3 adet patlıcan
3 sivri b iber(arzuya göre)
4 domates
1 cay bardagı zeytinyagı
3 diş sarımsak
tuz

erenbanu

patlıcanlar közlenip soyulur.biberler de közlenip soyulur.
patlıcan ve biberleri dograyıp ister robotta ister havan yardımıylsa iyice
ezilir.icine rendelenmiş domates,sarımsak ve yag eklenir tuzunu
ayarlayıp iyice karıstırıyoruz.afiyet olsun.

Popularity: 25% [?]