2 su bardağı pirinç
2 adet domates
1/2 çay bardağı bezelye
3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su
yeteri kadar tuz

 temmuz
tereyağını tencereye alıp yıkanmış pirinçleri ilave ediyoruz .bir iki tur karıştırıp kabukları soyulmuş küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyip kavuruyoruz.üzerine sıcak suyu bezelyeleri ve yeteri kadar tuzu ilave edip kısık ateşe alıyoruz.suyunu çekince ocaktan alıp demlenmeye bırakıyoruz.domates dilimleriyle süsleyip servis yapıyoruz
afiyet olsun

Popularity: 35% [?]

bir adet patlıcan
1 büyük olgun domates
1 su bardağı pirinç
zeytinyağı,tuz

sevilsahbaz

patlıcanlar küp küp doğranır ve kızartıalarak bir tabağa alınır. (patlıcanlar küçük küçük olacak) sonra pilav yapılacak tencerede rendelenmiş domatesi ,yağını ekleyerek güzelce kavuruyoruz.Yıkadığımız pirinci ilave ediyoruz
kavurduktan sonra suyunu ekleyerek pişiriyoruz altını kapatmadan 5 dk önce patlıcanları ilave edip şöyle bir karıştırıyoruz.Afiyet olsun.

Popularity: 37% [?]

İç malzemeler;
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1-2 adet çarliston biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağından biraz az tel şehriye
1,5 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı salça
4 su bardağı su
Yarım et bulyon
Tuz

baharanil

Övünmek gibi olmasın ama bulgur pilavımı herkes çok beğenir. Neresini farklı yaptığımı inanın bende bilmiyorum belki bol salçalı olmasıdır. Evlenene kadar ağzına bulgur pilavı sürmeyen eşim bile çok beğenerek yer. Umarım sizinde hoşunuza gider.

(more…)

Popularity: 33% [?]

1 kg kemiksiz but tarafından kuzu veya koyun eti
2 baş soğan
2 tane iri domates
3 bardak jasmin pirinç
2 tane havuç,kiprit çöpü doğranmış
10 adet kakule
bir tatlı kaşığı tarçın
yarim çay bardağı sıvı yağ,3 yemek kaşığı tereyağı
tuz,karabiber

sosu için
1 tane olgun domates
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı pul biber
yeterince tuz

bahreyn 

Kakule pek alışılmadık bir baharat çeşididir ama kullanmanızı tavsiye ederim.

(more…)

Popularity: 27% [?]

1 Paket Arpa Şehriye
250 gr. Et(Biftek Olabilir)
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
Tuz

cevver

Önce etler minik minik doğranır.Tereyağ ile kavrulur.1 çay bardağı kaynar su ilave edilir.Suyunu çekene kadar pişirilir.
Başka tencerede sıvıyağ ile şehriyeler kavrulur.Rengi hafif kahverengi olunca üzerine 1 lt su ilave edilir.Kaynayınca etler de tencereye ilave edilir.Tuzu eklenip suyunu çekinceye dek kısık ateşte pişirilir.
Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 25% [?]