1 Su Bardağı Margarin
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Çay Kaşığı Tuz
İstenirse Bir Avuç Tozşeker
Aldığı Kadar Un
Pudra Şekeri
Tarçın
İç Malzemesi:
2-3 Adet Ayva
1 Su Bardağı Şeker
1 Avuç Ceviz
1 Çay Kaşığı Tarçın

cevver 

Ayvalar rendelenip bir tencereye alınır.Üzerine şeker konup kendi suyu ile pişirilir.Üzerine elde kırılan ceviz parçacıkları ve tarçın ilave edip harmanlanır.Soğumaya bırakılır.
Margarin eritilir.Çukur bir yoğurma kabına alınır.Üzerine sıvıyağ ve yoğurt ilave edilerek üçü güzelce karıştırılır.Un,kabartma tozu,vanilya,tuz ve arzu edilirse tozşeker ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılır.20 cm civarında daire şeklinde açılır.Bıçakla artı şeklinde kesilip 4′e bölünür.Geniş kenarlarına ayvalı içten konup rulo yapılır.İki kenardaki sivri uçlar da kıvrılarak yarımay şekli verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.180-200 derece ısıtılmış fırında rengi değiştirmeden pişirilir.Üzerlerine pudraşekeri ve tarçın serpilir.Servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun.

Popularity: 22% [?]

125 gr margarin (eritilmiş)
3 su bardağı un
1 su bardağı koyu ayran
1 yumurta (sarısı üzerine sürülmek üzere)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
çörekotu
susam
İç Harcı içinde peynir ve maydonoz.

angarali 

Yumurta akı, ayran, margarin, tuz, un ve kabartma tozu
karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Bu hamurdan
küçük bezeler koparıp arasına peynirli harçtan koyup kapatın
ve yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susum çörekotu ekilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir

Popularity: 22% [?]

1 çay bardağı pirinç
8 bardak ayran
1 fincan un
1 yumurta
nane,kekik,tuz
üzeri için tereyağı

zeynepesma
önce pirinci üzerini basacak kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın. diğer tarafta ayran,yumurta ve unu blendırda veya mikser ile pütürsüz olana dek çırpın.tencereye alın.üzerine haşlanmış pirincide ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın.kaynamaya başlayınca birer yemek kaşığı kuru nane ve kekiği katın bir taşım daha kaynatın.servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin..
Afiyet Olsun!..

Popularity: 16% [?]

1 sb yoğurt
1 sb yağ(margarin+sıvı yağ)
1 yumurta
1 pk.kab.tozu
un(ben tepeleme 15 yk kullandım)
tuz
çörekotu

içine
4 adet haşlanmış patates
maydonoz
3 dal yeşil soğan(isteğe bağlı)

culid

tarif sofra dergisinden emine bedere ait.uzun zamandır yapmamıştım.hazır yapmışken sizlerle paylaşayım istedim.
malzemelerin hepsi yoğuralarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılan her bir hamur merdane yardımıyla neskafe tabağı büyüklüğünde açılır.içine hazırlanan harç konularak rulo şeklinde sarılır.iki ucu içe doğru bükülerek ay şekli verilir.200 derecede pişirilir.

afiyet olsun…

Popularity: 24% [?]

Bir su bardağı nohut
3 adet yufka
Bir domates
Bir soğan
200 gr kadar kıyma
Tuz karabiber

sevilsahbaz

Nohut geceden ıslanıp haşlanır haşlama suyuna bir domatesi endeleyip sıvıyağ ekleyip nohudu pişiririz.yufkayı rulo yapıp ince ince kıyarız(erişte kıyar gibi)ama hiçbiri yapışmayacak limizde havalandırarak yufkaları ayırın diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ve tuz karabiber ile kavurun.Fırın tepsisini yağlayın yufkanın yarısını eşit olarak ayın ortaya kıymayı dağıtın kalan yufkayı da yine eşit olaraktepsiye dağıtın hafif yağ gezdirin .200 derecede üzeri kızana kadar pişirin 40 dk yı buluyor.sonra tabaklara bir miktarmantıdan koyun üstüne suluca bir kepçe nohut ekleyin üstüne de yoğurdunu ve baharatını ekleyin zahmetli görünse de çok lezzetli…

Popularity: 22% [?]