250 gr bruksel lahanasi
250gr parca et
2 tane havuc
1 domates
salca, pul biberi

 betül58

bruksel lahanasini kaynamis suyun icinde yarim limonun suyunu SIKIN ve yikadikdan sonra icinde 10 dk kadar haslayin arada birkontrol edin pisip pismedigine (more…)

Popularity: 44% [?]

hamuru icin:
Yarim kilo un
yarim yemek kasigi tuz
1 yumurta
ve birazcikda su

Uzeri icin yogurt
kirmizi toz biberi ve birazcikda sivi yag

betül58 

Biliyorum bu manti cesidini yapmak biraz zor eskiden biz bu bideleme mantisini yani dugunlerde ve bayramlarda vaz gecilmez birozel yemegimizdir. Ve halada oyle. Ben ik ielimle hizli sekilde yapiyorum ilk zamanlarda yeni ogrendigimde tek elimle yapardim, tabi yaparak alistim. Simdi bu mantiyi yapip derin dondurucuda agir yemeklerin yaninda pisirerek servise sunuyorum.Vejeteryan olan arkadaslarimiz icin ideal bir manti cesidi. Bu bideleme mantisi Ic Anadolu bolgesine ait geleneksel bir yemek cesididir, en kisa zamanda nasil yapiliyor ve seklini sizlere ekleyecegim.Yogurdun icinde oldugu icin pek farkedilmiyor.

verdigim malzemeleri mantilik hamur kivaminda yogurun. Etli mantilik hamurundan biraz daha ince acin. Ve biraz unlayarak acilmis hamurun uzerinebiraz un surun ve ikiye katlayin, birazcik daha un surun ve ortasindan kesip tekrar katlayin ve uzunlamasina serit seklinde duzgunce kesin ve kesdiginiz seritleri kare seklinde bu seferde enine keserek islemi tamamlayin elinizle acdiginiz masa ustunde silekleyinki yapismasin. Kucuk kucuk kare hamurlar elde etmis olacagiz ve iki ucunu bir araya getirerek koselemesine yani birlestirin evet simdi carsidan alinmis kelebek mantisi vardir iste onun gibi bir manti elde edeceksiniz. Kaynamis suyun icine tuz ekleyerek manti gibi pisirin ve suzun icine tekrar su ekleyip sogumasini bekleyin sarmisakli yogurt ile karistirip servis yapin uzerine yagda eritilmis biber veya salca kullanarak susleyebilirsiniz.

Popularity: 28% [?]

bir bardak beyaz peynir
yarım paket fiyonk makarna
bir tutam maydanoz
nane karabiber tuz

sevilsahbaz 

makarnayı güzelce haşlarız süzüp kenara alın ben  tereyağını tercih ederim tencereye yağı koyun bir su bardağı peyniri ilave edin bir iki dakika sıcaklaığı hissetsin üzerine
makarnayı koyun baharatları ekleyin bir iki çevirince maydanozları da ekleyip 5-10 dk dinlendikten sonra servise hazırdır.

Popularity: 27% [?]

Bir su bardağı nohut
3 adet yufka
Bir domates
Bir soğan
200 gr kadar kıyma
Tuz karabiber

sevilsahbaz

Nohut geceden ıslanıp haşlanır haşlama suyuna bir domatesi endeleyip sıvıyağ ekleyip nohudu pişiririz.yufkayı rulo yapıp ince ince kıyarız(erişte kıyar gibi)ama hiçbiri yapışmayacak limizde havalandırarak yufkaları ayırın diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ve tuz karabiber ile kavurun.Fırın tepsisini yağlayın yufkanın yarısını eşit olarak ayın ortaya kıymayı dağıtın kalan yufkayı da yine eşit olaraktepsiye dağıtın hafif yağ gezdirin .200 derecede üzeri kızana kadar pişirin 40 dk yı buluyor.sonra tabaklara bir miktarmantıdan koyun üstüne suluca bir kepçe nohut ekleyin üstüne de yoğurdunu ve baharatını ekleyin zahmetli görünse de çok lezzetli…

Popularity: 28% [?]