1 Kg Yufka
250 Gr Tulum Loru ya da çökelek
4-5 Ad Sosis
Tuz-Karabiber-Pulbiber
1 Su Bardağı Su
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
Üzeri İçin:
1 Ad Yumurta
Susam
Çörekotu

cevver

Tulum loru ya da çökeleğin içine sosisler ince halkalar halinde doğranır.Tuz ve baharatlar eklenerek harmanlanır.
Yufkalar sigara böreği gibi 8′e ya da 12′ye bölünür.Tabi böreğin büyüklüğü de ona göre oluyor.
Su ve sıvıyağ çukur bir kapta çırpılır.
Kesillmiş yufkaların biri sarılacak zemine serilir.Üzerine yağ ve su karışımından sürülür.İkinci kat yufka konur.Yine su ve yağ karışımından sürülür.Geniş kenara iç malzemesinden bir kaşık koyup sigara böreği sarar gibi hazırlayıp bütün börekler bir kenarda biriktirilir.
Fırın tepsisi yağlanır.Sarılan börekler kalan yağlı suya batırılıp çıkarılır.Eğer su ve yağ karışımı azalırsa ya da biterse yeniden hazırlanır.Hafif aralıklı olarak tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sürülür.Susam ve çörekoyu serpilerek en az 1 saat bekletilir ki börekler suyu iyice çeksin.
200 derece ısıltılmış fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir.Çıtır çıtır bir börek oluyor.
Afiyet Olsun…

Popularity: 15% [?]

1 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
3 Adet yumurta
1 Tutam tuz
tereyağı
bal veya herhengi bi reçel olabilir
1 paket vanilya

temmuz

Derin bir kabın içerisinde un, yumurta,süt, tuz ve vanilyayı iyice çırpın Teflon tavayı çok az yağ ile yağlayın
Isıttığnız tavaya karışımdan bir kepçe dökün Hamurun tavaya yayılması için hafifçe sallayın Arkalı önlü pişirin tereyağı ve bal sürüp rulo yapın dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz
afiyet olsun

Popularity: 23% [?]

3 yumurta
1 su bardağı ayçiçek yagı
125 gr margarin (oda sıcaklıgında)
1 su bardagı yoğurt
1,1/2 su bardagı şeker
1 tatlı kaşık karbondat
Aldıgı kadar un
150 gr kadar ceviz ince kıyılmış

 izida

Tüm malzemeleri karıştırıp bir hamur elde edin.Hamur fazla sert olmasın.Kuçuk bezeler veya hamur kalıplarını kullanarak şekil verip hafif yağlanmı tepsiye dizin
.170 C ısıtılmış fırına 20 dk kadar pişirin.
Afiyet olsun

Popularity: 27% [?]

1 Su Bardağı Margarin
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Çay Kaşığı Tuz
İstenirse Bir Avuç Tozşeker
Aldığı Kadar Un
Pudra Şekeri
Tarçın
İç Malzemesi:
2-3 Adet Ayva
1 Su Bardağı Şeker
1 Avuç Ceviz
1 Çay Kaşığı Tarçın

cevver 

Ayvalar rendelenip bir tencereye alınır.Üzerine şeker konup kendi suyu ile pişirilir.Üzerine elde kırılan ceviz parçacıkları ve tarçın ilave edip harmanlanır.Soğumaya bırakılır.
Margarin eritilir.Çukur bir yoğurma kabına alınır.Üzerine sıvıyağ ve yoğurt ilave edilerek üçü güzelce karıştırılır.Un,kabartma tozu,vanilya,tuz ve arzu edilirse tozşeker ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılır.20 cm civarında daire şeklinde açılır.Bıçakla artı şeklinde kesilip 4′e bölünür.Geniş kenarlarına ayvalı içten konup rulo yapılır.İki kenardaki sivri uçlar da kıvrılarak yarımay şekli verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.180-200 derece ısıtılmış fırında rengi değiştirmeden pişirilir.Üzerlerine pudraşekeri ve tarçın serpilir.Servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun.

Popularity: 20% [?]

125 gr margarin (eritilmiş)
3 su bardağı un
1 su bardağı koyu ayran
1 yumurta (sarısı üzerine sürülmek üzere)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
çörekotu
susam
İç Harcı içinde peynir ve maydonoz.

angarali 

Yumurta akı, ayran, margarin, tuz, un ve kabartma tozu
karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Bu hamurdan
küçük bezeler koparıp arasına peynirli harçtan koyup kapatın
ve yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp susum çörekotu ekilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir

Popularity: 20% [?]