500 gr kuşbaşından küçük doğranmış et
2 soğan
3-4 yeşil biber
3 domates
tuz,kekik

zeynepesma

etleri yıkayıp süzdükten sonra saca yada teflon tavaya koyun.üzerine yarım çay bardağı su ekleyin.kapağını kapatıp kısık ateşe koyun. bu arada soğanları ince ince piyazlık doğrayın.yine çekirdeklerini çıkarıp  ince doğradığınız biberlerle birlikte etlere ilave edin.arasıra karıştırarak kavurun. en son küp küp doğradığınız domatesleride ekleyip tuz ve kekiğini atın.iyice pişirin. domateslerin suyu genelde yeterli oluyor ama isterseniz 1 bardağa yakın sıcak su koyabilirsiniz..
Afiyet Olsun!..

Popularity: 37% [?]

1 ad.kuru soğan,
4-5 diş sarımsak
,3 y.k fındık yağı,
1 ad.tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış),
tuz ve karabiber,

Sos için
4-5 ad.domates
2 y.k ketçap,
1 t.k hurma sirkesi,
nane,
kekik,kimyon

peruze
Öncelikle bir tencerefindikyagini koyun ve ısıtın üzerine soyup iri doğradığınız soğanı koyun onun üzerine soyup ikiye böldüğünüz sarımsakları ekleyin,onun da üzerine kuşbaşı

(more…)

Popularity: 28% [?]

1 kg ince uzun patlıcan
400 gr kuşbaşı et
1 soğan
2 domates
3 yeşil biber

zeynepesma

etleri tencereye alın.suyunu salıp çekinceye kadar karıştırın. ince doğradığınız soğan ve biberleri 2 kaşık zeytinyağı ile birlikte ekleyin. soğanlar ölünce küp küp doğradığınız domatesleride ekleyip 3.5-4 bardak sıcak suyuda koyun.
tuzunuda ayarlayıp etler pişene kadar ocakta tutun. patlıcanları alaca soyup boyuna doğru ince uzun dilimleyin ve tuzlu suda bekletin. daha sonra kızartıp kağıt havlu üzerinde yağını çektirin. patlıcanları çarpı şeklinde 2 şerli gruplar halinde tepsiye dizin. ortalarına etli harçtan koyun ve uçlarını bohça gibi kapatın. üzerine domates ve biber dilimi koyup kürdan batırın. hazırladığınız bohçaları borcama dizin.su ve salçayı karıştırıp bir sos hazırlayın.patlıcanların yarısına gelecek şekilde üzerlerinden gezdirerek dökün.hafifce üzerleri kızarana kadar fırında tutun..
Afiyet Olsun..

Popularity: 35% [?]

500gr kuşbaşı kuzu eti
1 su bardağı iç bezelye
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 domates
3 çorba kaşığı kaşar rendesi
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
6 milföy hamuru
tuz

fundakayaucanok

Sıvıyağı tencerede kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
Eti ekleyip kavurmaya devam edin. Ufak doğranmış domates ve sarımsağı ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dk. pişirin.
Haşlanmış bezelyeleri ilave edip tuz ve kekikle tatlandırın. Kaşar rendesi ilave edip karıiştırın.
Karışımı 6 küçük fırın kabına yada güvece paylaştırın. Her birinin üzerini 1 milföy hamuru ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 c fırında
üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarınca milföyler altta kalacak şekilde ters çevirip servis tabaklarına alın. Afiyet olsun….

Popularity: 32% [?]

1 su bardagi kurutulmus bamya
1 adet kuru sogan
100gr parca et
1 limon
yarim limon suyu
1 kasik salca
1 adet domates
kirmizi biber, tuz ve pul biber

betül58 
Bamyayi guzelce yikayin ve kaynar suyun icine atin,dilimlenmis tum limonuda keserek ayni anda kaynar suyun icine atin. 6, 7 dakika haslayin ve suzun. Diger tarafta parca eti iki kasik sivi yag ile pisirin, icine ince dogranmis soganida ekleyerek iyicene pisirin, ince kesilmis domatesi ve salcayi ekleyerek biraz daha pisirin, birazcikda kaynamis su ilave edebilirsiniz iyicene ozlessin domates ve salca. icine baharatlarinida atarak, yarim SIKILMIS limonu ve haslanmis bamyayida ekleyin ve bir 5 dakika daha pissin. yemegimiz hazirdir. Haslanirken icine attiginiz limonu bamyayi suzdukten sonra secin. Servis tabaklarina alabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Popularity: 32% [?]