6 su bardağı tavuk suyu,1 su bardağından 2 parmak eksik arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
üzeri için;2 kaşık zeytinyağında kızdırılmış 1 kaşık salça ve kıyılmış maydonoz
karabiber

çorba

zeynepesma

tavuk suyu ve şehriyeyi tencereye alıp şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.ayrı bir yerde yoğurt,yumurta ve unu çıpma teliyle çok iyi çırpın.


kaynamakta olan tavuk suyuna,bir yandan sürekli karıştırarak  sicim gibi akıtın.kaynayana kadar karıştırmayı bırakmayın aksi halde çorba kesilir.nohut ve etleride ilave ederek 6-7 dak kadar daha
kaynatın.servis yaparken,kaselere paylaştırdıktan sonra üzerlerine 1 tatlı kaşığı salça,maydonoz ve karabiber serpin..
Afiyet Olsun!..

Popularity: 39% [?]