2 adet yumurta,
250 gr. margarin,
1/2 pk. kabartma tozu,
1 kahve fincanı zeytinyağı,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 pk. vanilya,
Alabildiğince un.

İç Malzeme :
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz,
1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın,
1/2 su bardağı toz şeker.

Üzeri İçin :
Pudra Şekeri

benar

Dilerseniz iç malzemenin içine kuru üzüm de ilave edebilirsiniz.

Hamurumuz için, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini, yumurtayı, zeytinyağını, pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı ve aldığı kadar unu (unu hamura yedire yedire ilave ediyoruz) karıştırıp, ele yapışmayan yumuşak kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Hamurumuzun üzerine nemli bir bez örterek 10 dk. kadar dinlendiriyoruz.

(more…)

Popularity: 20% [?]

1/5su bardağı irmik
2/5su bardağı su(1bardağını süt koyabilirsiniz)
2su bardağı şeker
2avuçceviz ve fındık
sıvı yağ

gonulyildirim 

Su ve şeker bir kapta karıştırılarak eritilir kaynatılmaz.Bir tencereye öz kararı sıvı yağ irmik konulup ağır ateşte kavrulur kavurma işleminin sonuna doğru övülmüş ceviz den biraz ayrılır ve diğeleri irmiğin içine katılır ir iki dakika kadar daha kavrulur çok önceden koymayın cevizler yanar.Kavurma işlemi bitince hazır olan soğuk şerbet ilave edilir kaynamaya başlayınca kısık ateştepişirilir.Daha sonra demlenmeye bırakılır sevis yaparken ayırdığımız cevizlerle süslenir.Afiyet olsun.

Popularity: 21% [?]

10-12 adet orta boy elma
1.5 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı kuş üzümü
1/2 çay bardağı ceviz içi
2 elma rendesi ve 3 yemek kaşığı toz şeker
çay kaşığının ucunda gıda boyası
1.5 su bardağı su

temmuz 

ben elmalara şeker eklerken bir miktar kırmızı gıda boyası koydum ama isteğe kalmış bişey eklemeyebilirsinizde

elmaları soyup çekirdek kısımlarını çıkartıyoruz.tancereye sıralayıp elma rendesi ceviz içi ve üzümü ve şekeri karıştırıp elmaların içini dolduruyoruz.üzerine 1.5 su bardağı şekeri gıda boyasını ve suyu karıştırıp döktükten sonra tencerenin altını kısık ateşe ayarlayıp elmalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.daha sonra servis tabağına alıp hindistan cevizi veya yeşil fıstıkla süslüyoruz

Popularity: 19% [?]

kuru maya
4 bardak kadar un
tuz
şeker
1 avuç ceviz

sevilsahbaz

mayayı,bir tatli kaşığı tuzu ve şekeri unu karıştırın ılık suyu yavaş yavaş katarak yoğurun hamur özleşene kadar yoğurunca sicakbir ortamda üstü kapalı yarım saat 45 dk kadar mayalandırın  onra hamuru üçe bölün elinizle uzatın ve üstüne basarak üç  armak eninde üç şerit oluşturun buraya fırça ile yağ sürün  birkaç parça dövülmüş ceviz atın rulonun ağzını kapatıp tekrar  yuvarlayın ve saç örgüsü gibi hamuru örün üstüne fırça ile yağ sürün 200 derecede 30 dk kadar pişirin

Popularity: 19% [?]

1 Su Bardağı Ilık Su
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Şeker
42 Gr Yaşmaya
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Mahlep
1 Çay Bardağı Çiğdem İçi
Aldığı Kadar Un
1 Adet Yumurta Sarısı
Çemen İçin:
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
3′er Çay Kaşığı Karabiber,Kırmızıbiber,Kekik,Nane,
Fesleğen,Kimyon,Köri,Kişniş
2 Tatlı Kaşığı Zeytinyağ
3 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Tulum Loru
2 Yemek Kaşığı Susam(Kavrulmuş)
2 Yemek Kaşığı Ceviz(Elde Kırılmış)

cevver 

Çemen birgün önceden hazırlanırsa daha iyi olur.Tuz özellikle yazmadım ev salçası kullnıyorsanız yalnızca sarımsakları dövmek için tuz kullanılır.Konserve salça kullanılacak ise isteğe göre tuz konur.

(more…)

Popularity: 20% [?]