500 Gr Cibez
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Hardal
Tuz

cevver 

Cibezin dış yaprakları gerekli olanlar temizlenir.Bol suda yıkandıktan sonra buharda haşlanır.Bıçak batırılarak pişmesi kontrol edilir.Bıçak kolay batarsa pişmiş demektir.
Çukur bir kasede sarımsak tuz ile dövülür.Üzerine zeytinyağ,nar ekşisi,hardal ilave edip çırpılır.
Haşlanan cibezler servis tabağına alınır.Üzerine hazırlanan sos ilave edilir.Üzerine kırmızı pul biber serpilirek servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 57% [?]