30-35 Adet Bahçe Bamyası(Uzun uzun olanlardan)
Her Bamya İçin Sarımsak

Bamya Kızartmak İçin Sos Malzemesi:
1/2 Şişe Maden Suyu
2 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta
Tuz
İç Malzemesi:
150 Gr Kıyma
1 Adet Soğan
2 Adet Domates(Rengi az gelirse biraz salça)
Tuz-Karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ

cevver

Sos malzemesi çırpılır.Yıkanıp kuruduktan sonra ayıklanan bamyalar teker teker bu sosa batırılarak kızartılır.Fırına girebilcek bir tepsiye dizilir.Bıçak ile karnıyarık yapılacak biçimde kesilir.
İç malzemesi de klasik biçimde hazırlanır.Sırasıyla kıyma,soğan,domates kavrulur.Gerekirse salça da katılabilir.Tuz,karabiber ilavesi ile tamamlanır.Hazırlanan bu harç çay kaşığı yardımı ile bamyaların içine pay edilir.Sarımsaklar da büyükse bamyalara uygun boyda kesilerek kıymanın üzerine batırılır.
Kıymalı harcın hazırlandığı kabın içine yemeğe gerekli olan su konup çalkalanır.Yine gerekliyse salça ya da paprika konup bamyaların üzerine dökülür.200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.Yanında pilav ve salatayla servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 14% [?]