Bir su bardağı nohut
3 adet yufka
Bir domates
Bir soğan
200 gr kadar kıyma
Tuz karabiber

sevilsahbaz

Nohut geceden ıslanıp haşlanır haşlama suyuna bir domatesi endeleyip sıvıyağ ekleyip nohudu pişiririz.yufkayı rulo yapıp ince ince kıyarız(erişte kıyar gibi)ama hiçbiri yapışmayacak limizde havalandırarak yufkaları ayırın diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ve tuz karabiber ile kavurun.Fırın tepsisini yağlayın yufkanın yarısını eşit olarak ayın ortaya kıymayı dağıtın kalan yufkayı da yine eşit olaraktepsiye dağıtın hafif yağ gezdirin .200 derecede üzeri kızana kadar pişirin 40 dk yı buluyor.sonra tabaklara bir miktarmantıdan koyun üstüne suluca bir kepçe nohut ekleyin üstüne de yoğurdunu ve baharatını ekleyin zahmetli görünse de çok lezzetli…

Popularity: 20% [?]