Yarim kilo dana dosu
1 su bardagu sut
2 bas sogan
yarım kilo biber
1 kilo domates
Tuz, karabiber, kimyon, kirmizi biber, biber salcasi ve domates salcasi
Toprak tencere(GÜVEÇ)
1 baş sarmısak

et yemekleri

berrince 

kalabalık misafirlerde acaip kurtarıcı oluyor. akşamdan hazırladığım için ertesi güne sadece çorba salata kalıyor. hiç sıkışmıyorum. vaktim bana kalıyor. ayrıca eti bir gece sütte bekletmek tadını inanılmaz değiştiriyor. yumuşacık oluyor

Aksamdan etleri yikayin, kusbasindan iri dograyin. Etleri sutle islatin, karistirin kapakli bir kapta dolaba kaldirin. Ertesi gun sogani,biberi, domatesleri dograyin, bir gun onceden sute yatirdiginiz etle karistirin. Guvece koyun. Ayri bir kapta,sivi yagi dmates ve biber salcasi, su ve baharatlarla, sos hazirlayin, sosu bolca hazirlayin ki, piserken su azaldikca eklersiniz.Hazirladiginiz guveci eger yakinlarda pide firini mevcudsa pide firinina verin, daha lezzetli pisecektir.Firina gotururken fazla sosuda yaninda goturun suyu azaldikca eklesinler. Afiyet olsun.

Popularity: 37% [?]