3 Adet Bostan Patlıcan
5-6 Adet Dolmalık Biber
1 Kase Yoğurt
4 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Tuz
Köftesi İçin:
350-400 Gr Kıyma
1 Adet Küçük Kurusoğan
2 Dilim Ekmek
1 Adet Yumurta
Tuz,Karabiber,Köfte Baharı
Kızartmak İçin:
Tereyağ
Üzeri İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Çay Kaşığı Pulbiber

ali nazik

cevver

Patlıcan ve dolmalık biberler közlenir.Kabukları soyulur.Çatal ile ezilir.Yoğurt,ezilmiş sarımsak,zeytinyağ ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır.Servis tabağına alınır.
Köfte malzemeleri hamur haline getirilir.Şekil verilir.Tereyağ ile teflon tavada her iki yüzü kızartılır.Patlıcan salatsının üzerine alınır.En üste tereyağ ile pul biber yakılır.Yemeğin üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet Olsun…

Popularity: 19% [?]